EBFNoticias.- El Gobierno de Canarias, a través de las direcciones generales de Comercio y Consumo; Salud Pública; Ganadería y del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, comenzará a partir de febrero una campaña de inspección para el control de la información en el etiquetado de los productos cárnicos frescos en Canarias.
La campaña de inspección, que se desarrollará a lo largo de todo este año, tiene como objetivo controlar y garantizar que la información que se proporciona a los consumidores en el etiquetado de la carne fresca que se comercializa en el Archipiélago es real y cumple con todos los parámetros que establece la normativa vigente.
La directora general de Comercio y Consumo, Ángeles Palmero, informó que se trata de una campaña de ámbito autonómico quese desarrollará en las diferentes islas dirigida «a verificar que los establecimientos de venta de carne fresca en Canarias, ya sea en grandes superficies o en mercados municipales, exponen de manera correcta la información del producto», señaló. Serán los técnicos de la Inspección de Salud Pública los encargados de dirimir sí la información que se proporciona en el etiquetado es veraz o no.
De manera paralela, desde la Dirección General de Ganadería se iniciará una campaña de información dirigida, esta vez, a los mataderos insulares para informarles de la obligación de cumplir con la normativa vigente en materia de etiquetado, que establece que los productos deben indicar el origen o el lugar de procedencia, el precio y la correcta trazabilidad del mismo.
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