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CON CÚRCUMA RADIO | ¡Qué buenos!, aquellos premios, la ‘Mejor Sala’ de Canarias y un nuevo mercadillo en Garachico

María Rittter, de la Guía Repsol | Foto: cedida.
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EBFNoticias |

Si la pasada semana, en la que celebramos los 300 programas redondos a la vez que seis años de emisiones y podcasts, abordamos la obtención de Soles Repsol de nueve restaurantes canarios, en esta ocasión conversamos con varios de los protagonistas de los premios Regionales Qué Bueno. Jesús Camacho, chef de Donaire (Adeje), abre el espacio semanal especializado como flamante Mejor Restaurante de Canarias de la esta guía de referencia de las Islas.

También tuvimos ocasión de charlar con Babacar Fall, chef de Char (La Caleta de Adeje), de Venture Collections, que se alzó con el Mejor Asador, distinción que compartió con Las Lilas (Gran Canaria); una estatuilla compartida que constituye un hecho novedoso e inédito den las doce ediciones de la Gala y que se dio por el empate riguroso en todas las variables posibles analizadas y finalmente valoradas por los miembros del jurado.

Para escuchar el programa…

Vanessa Capote mostró su emoción nuevamente por qué, después de haberse el Sol Repsol desde Cartagena, esta vez recogió en el Auditorio de Tenerife el Qué Bueno a la Mejor Sala de Canarias.

El chef Omar Páez (restaurante Bestia Marina), describe su proyecto de mercadillo en Garachico ubicado en una casona familia del siglo XVII y que da cobertura a toda la Isla Baja con producto netamente local, mientras que Jéssica Armas, directora de Sala Casa Romántica (Agaete, Gran Canaria), hace hincapié en los criterios de excelencia del establecimiento hostelero del Valle tanto en cocina como en los recorridos que se pueden realizar a través de las réplicas de los municipios de la Isla.

Desde la feria Fine Wine de Valladolid, José María Gómez, bodeguero de Linajes del Pago y máximo responsable del Cluster de la ULL nos lleva en volandas con los proyectos para fortalecer el enoturismo en el Archipiélago.

María Ritter, directora de la Guía Repsol, hace un repaso a los acontecimientos vividos en la Gala desplegada en Cartagena y, además, explica el funcionamiento y propósito de los Soles Sostenibles que se otorgan en cada una de las categorías de la Guía. Tarek Nasser, gerente del Grupo Kanali (El Ancla, El Médano; Muelle Viejo, Alcalá) refresca que aún se puede disfrutar de muchas de las propuestas culinarias que se incluyeron en el menú degustación de las jornadas de cocina con atún Thunnus thynnus.

Cobertura 

Este programa de radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras asociadas al proyecto e integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerife, Inter Radio Tenerife, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro)

Casi una treintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Ramón Hernández a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.TV.

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