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Programa número 256 de Con Cúrcuma Radio que abre la cocinera Mariana Hernández (La Gatera y Baifo, La Palma) que recientemente, además de obtener un reconocimiento de la Guía Qué Bueno, fue la vencedora del certamen de hamburguesas de autor del Salón de Gourmets de Madrid.
Javier Cabrera, propietario del restaurante Bésame Mucho (sur de Tenerife), invita a degustar la jornada de Arroces con el maestro Edu Torres, mientras que Roberto Esteban detalla los atractivos gastronómicos de Kon-Tiki, en los jardines del hotel Mencey de la capital tinerfeña.
El prestigioso fotógrafo profesional José Salto comenta su especial visión a la hora de acometer proyectos de campañas relacionadas con la restauración y José Antonio Ramos (Curtis) indica los puntos fuertes (con acento gomero incluido) de su nueva aventura Curtis Sinapsis, en Santa Cruz de Tenerife.
Benjamín Lana, máximo responsable de la división de gastronomía de Vocento, nos hizo un hueco durante el encuentro Féminas para ofrecer la actualidad de este congreso y avanzar información acerca del Encuentro de los Mares que se estrena, en el mes de julio, en la isla de Tenerife.
Claudio Ponce nos ofrece otra de sus sugerencias de marketing y neuromarketing y Laura Carrera nos habla de aplicaciones muy convincentes de las flores comestibles en la cocina.
Mariana Hernández cierra el espacio semanal con una receta de su abuela: buñuelos de conejo en salmorejo. Todo un homenaje a ambas.
https://www.ivoox.com/con-curcuma-256-audios-mp3_rf_107033816_1.html
Cobertura
Este programa de radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras asociadas al proyecto e integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerife, Inter Radio Tenerife, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro)
Casi una treintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.TV.
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