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CON CÚRCUMA RADIO | Dulces de Fuencaliente, Worldcanic 2022, matices nikkei, mojos en monodosis y vinificación

Foto de familia de Worldcanic 2022

EBFNoticias | 

El programa número 229 de Con Cúrcuma Radio viene completito de contenidos gastronómicos y la apertura del mismo correo a cargo de la expansión de la firma palmera Zulay, cuyos dulces y panes artesanos ya llegan desde Fuencaliente a Lanzarote o Tenerife. Gustosos matices nikkei, de fusión, por parte de los chefs Adrián Bosh y Eduardo Domínguez de León, que explican sus objetivos culinarios en San Ho, Royal Hideaway La Caleta de Adeje.

Leopoldo Tabares comenta los atractivos de la cocina de Bárbaro, en Santa Cruz de Tenerife.
Esteban Reyes, del Masapé (La Gomera), destaca la comodidad que suponen los formatos monodosis de mermeladas o mojos y Fran Álvarez, enólogo de Presas Ocampo, nos acerca al proceso de los vinos después de la vendimia.
En Lanzarote se ha desarrollado el Congreso Worldcanic, cocinas y ecosistemas volcánicos, y hablamos con la chef premiada en el Foro, Fina Puigdevall (Les Cols, Girona), y con el jefe de cocina Gonzalo Calzadilla acerca de la cena especial en Kaori (Fariones) con cocineros de Islandia e Indonesia, y el titular Alberto Nieto.
Interesante, como de costumbre, las indicaciones de nuestro experto en marketing y neuromarketing Claudio Ponce y Sergio Rodríguez, máximo responsable de la productora La Huella Canaria, adelanta algunas claves de lo que será el programa televisivo Como en casa.
El colofón al espacio lo pone la habitual receta, esta vez del mencionado Rubén Medina y con el bollo de boniato como protagonista.
Cobertura 
Este programa de radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras asociadas al proyecto e integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerife, Inter Radio Tenerife, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro)
Casi una treintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.TV.

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