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AGROECONOMÍA | La importancia de la formación en el sector primario canario

Gabriel Santos.

EBFNoticias | 

En mayo se firmó una adenda dentro del convenio suscrito entre la Universidad de La Laguna y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria para el patrocinio de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, donde nuevamente se centró el interés en potenciar la línea de actividad en materia de formación especializada y específica a la actividad agraria en general y en específico en la industria quesera del archipiélago. Con iniciativas concretas, a fin de aportar a los diferentes grupos de interés una oferta de formación accesible, de calidad y, sobre todo, abierta a todos los interesados en la cultura quesera de las Islas Canarias.

La Cátedra entre sus áreas de actuación contempla la valorización del producto gastronómico local, en especial el sector vitivinícola y quesero, con acciones concretas como son los Curso de Especialización, acompañado de acciones que refuerzan la formación con el intercambio y networking entre profesionales del archipiélago comprometidos con el binomio sector primario y actividad turística, así como líneas de investigación en las materias.

Dentro del área de formación se contempla acciones concretas que tienen una clara vocación de servir al impulso al desarrollo agroalimentario, así como a reforzar su competitividad, a través de herramientas vinculadas al nivel de organización interna de las empresas, haciendo hincapié en las peculiaridades de sus mercados, aspectos normativos, cuestiones medioambientales, aspectos de seguridad alimentaria, que hacen necesaria una preparación específica para los profesionales que gestionan las empresas y organizaciones del ámbito agroalimentario.

En este sentido la segunda edición del Curso de Especialista en Dirección y Gestión de Empresas Agroalimentarias de la institución académica, que se lanzará en el último trimestre del año, facilitará los conocimientos necesarios, desarrollándose en cuatro módulos; aspectos gerenciales, y de liderazgo para las empresa agroalimentarias; técnicas de gestión administrativa para las empresas agroalimentarias; técnicas de marketing, y comercialización agraria, y técnicas de implementación, y nuevas tendencias en el sector agrario.

Si nos remontamos a la primera edición, Gabriel Santos subdirector de la Cátedra destaca, la alta valoración del programa del curso y de los contenidos que les han servido a los profesionales y empresarios participantes para mejorar sus conocimientos sobre la dirección y gestión de la empresa agroalimentaria, destacando muy positivamente la experiencia y el modelo de curso, teniendo en cuenta que el 94% de los alumnos matriculados en la primera edición compatibilizan esta acción formativa con su jornada laboral.

Santos recuerda a quienes siguen la actividad de la Cátedra que el foco de la formación en materia de gestión e innovación en la cadena de valor, cuenta con el soporte y compromiso de docentes de la Universidad de La Laguna, de otras instituciones académicas, así como de profesionales de diferentes campos que a través de su experiencia nutren de diferentes aspectos al programa académico multidisciplinar del Curso, aportando los conocimientos necesarios, tanto para los profesionales como para todos los estudiantes interesados en la dirección y gestión de empresas agroalimentarias en Canarias.