CON CÚRCUMA RADIO | ¡Todo un mes de mayo para comérselo!

Bienvenidos a Con Cúrcuma Radio en su entrega número 205 (superados los 4 años en antena y sus correspondientes podcasts). Abre el programa el máximo responsable de Fiestas y Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz de Tenerife, Alfonso Cabello, que nos invita a disfrutar de las Fiestas de Mayo en su faceta gastronómica, como la de la ruta de la tapa a lo largo del mes; Laura Afonso, presentadora de la RTV Canaria, expone algunos de los factores relacionados con la alimentación recogidos en su libro “Verde, Azul, Amarillo. Guía definitiva para salvar el planeta”.

Carlos Ferrer, maitre del restaurante San Sebastián 57, en la capital tinerfeña, profundiza en la relevancia de cometidos en la Sala y la complicidad que desde hace 7 años tiene con el chef Alberto González Margallo; Pedro Nel Restrepo (Etéreo by Pedro Nel, SC de Tenerife) puntualiza todo lo relacionado con su lanzamiento de las empanadillas La Relinda, que ya se pueden pedir a domicilio y una vertiente que el chef expandirá con nuevos sabores además de las tradicionales de carne.

Oliver Alayón fue el vencedor del Campeonato de la Asociación de Barmans de Tenerife en su categoría de Coctelería “Tiki” y sabemos de primera mano el porqué de su victoria; nuestro experto en neuro-marketing gastronómico, hace hincapié que la página web para un restaurante debe reforzar a la presencia en redes sociales, mientras que Diana Marcelino, chef de El Secreto de Chimiche, apunta las razones para visitar el espacio gastronómico de Arico.

Fernando Sáenz, prestigioso heladero de Logroño (La Rioja), con mucha vinculación a Canarias, nos abre la mente con sus novedades de temporada y, asimismo, informa acerca del congreso Conversaciones Heladas que tendrá lugar en la capital riojana el 17 de mayo. Eugenio Sánchez, presidente de Fegastrocan hace un repaso de todo lo acontecido y los pasos de gigante de la reciente feria Gran Canaria me Gusta, que en su apartado profesional ‘Orígenes’ contó con la presencia de chefs como David Muñoz, entre otros.