ALIMENTACIÓN Consumo Enología Ferias y Congresos Gastronomía Hostelería MULTIMEDIA CREACCION.TV Negocios Radio SOCIEDAD

CON CÚRCUMA RADIO | Mundo «Estrellas Michelín», repostería navideña de-RITA-se, vinos gomeros y buena coctelería

"Bosque" de cerveza negra y cacao del obrador artesanal de-RITA-se (Santa Cruz de Tenerife)

EBFNoticias | 

Programa previo al de Fin de Año este de Con cúrcuma Radio que, en Navidad, evoca a las estrellas, a las de la Michelín. El espacio semanal de la gastronomía canaria arranca con las impresiones del chef Juan Carlos Padrón y la sumiller y maitre María José Plasencia acerca del recibimiento en la Gala de Valencia de sendos luceros de la Guía Roja para El Rincón de Juan Carlos (La Caleta de Adeje) y Poemas By Hermanos Padrón (Las Palmas de Gran Canaria); Mery Gorostiza (de-RITA-se, Santa Cruz) describe las tendencias reposteras y de pastelería de esta Navidad, en la que siempre tienen cabida los clásicos; Danny Nielsen, chef del restaurante que lleva su apellido en la capital tinerfeña, avanza novedades de concepto del buen espacio gastronómico del Callejón del Combate, mientras que Pedro Hernández Castillo, chef de el Duende del Fuego (Los Llanos, La Palma) habla sobre el Premio de Gastronomía de Diario de Avisos recibido a comienzos de la semana en El Sauzal.

Dentro del marco del producto local que impulsa el Instituto Canario de Calidad  Alimentaria (ICCA), toca turno a los vinos, con La Gomera, a cargo de Nancy Melo (presidenta de la DO) y María Paz Gil, gerente de Tacoronte-Acentejo. Pepe Grishev es el invitado del momento Incabe Heineken y explica las razones para disfrutar de sus establecimientos donde se disfruta de buena coctelería: Carisma y Tribu, (sur de Tenerife). El chef Pablo Amigó (Noi, Santa Cruz de Tenerife) argumento su tipo de cocina de autor que en ocasiones se aparta del que podría considerarse “confort gustativo” general. Por último, Omar Bedia, jefe de cocina del Gastrobar AIE, en El Sauzal, aporta una buena idea con la receta con la que cada semana termina el programa.
Cobertura | Este programa de radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras asociadas al proyecto e integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerife, Inter Radio Tenerife, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro).
Casi una treintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.TV.

Añade un comentario

Clic aquí para publicar un comentario