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CON CÚRCUMA RADIO | Hoy: Sabela, lo último de Santa Cruz y muchas delicias a descubrir

Cris Hernández | Foto: cedida.

EBFNoticias | Foto: cedida | Semana 86  del  único programa regional de radio en Canarias dedicado 100% a la gastronomía. Con Cúrcuma Radio llega a todo el archipiélago canario por medio La 10 Capital Radio (Tenerife), Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Una veintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma www.sinradio.es, en un espacio dirigido por Fran Belín, con Francisco Bastarrica en los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro.

Menú de esta semana:

Conversamos con Cris Hernández (foto) acerca de su nuevo formato culinario Sabela, en Santa Cruz de Tenerife; seguimos con Elena María Pérez, coordinadora académica de las Jornadas de Patrimonio de Buenavista, previstas para el 13 de diciembre; Marta Santos que, junto a Nayra Domínguez, son las artífices del éxito de La Princesa Free Heart, en La Laguna; comenta su visión de la nueva etapa de la Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife (Islas Occidentales) el recién nombrado presidente, Antonio de la Cruz; le seguirán audios con comentarios de los cocineros Luis Martín y Samuel Hernández; hacia el final del programa llega las sugerencias de cara a la Navidad de Esteban Reyes, responsable de la Bodega Presas Ocampo, e Iván Pérez, de la Gastrotienda La Ardilla, que nos habla de su ‘búsqueda’ de los mejores panes artesanales de Tenerife.

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