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Veinticinco proyectos innovadores enogastronómicos optan al concurso Foodture

EBFNoticias.– Más de 25 proyectos innovadores, algunos promovidos por emprendedores internacionales, entre ellos dos iniciativas de Francia, Chile y Argentina, se han inscrito ya en el I Concurso Internacional #Foodture de Proyectos Innovadores para el sector Enogastronómico, cuyo plazo finaliza el próximo 28 de marzo.

Este certamen, que está dotado con un premio de 6.000 euros y otorgará otros 60 premios más, tiene como objetivo captar el talento y hacerlo visible para que la excelencia se visualice como una de las señas de identidad de gastronomía y la enología tinerfeña, con la finalidad de que se consolide como un valor añadido al motor de la economía de las Islas, el turismo.

Organizado por el Club Gastronómico de la Cámara de Comercio, el Cabildo de Tenerife, la Asociación Mentor Day y la consejería de Economía, Comercio y Conocimiento del Gobierno de Canarias a través de la dirección general de Promoción Económica y la ENN, este certamen se celebra en el marco de la I Semana Internacional de Innovación Enogastronómica Foodture, que acogen la Cámara de Comercio y  la Asociación Mentor Day, los días 5, 6, 7 y 8 de abril.

Abierto a la participación de todos aquellos emprendedores que desarrollen iniciativas innovadoras que ayuden a mejorar la gestión, el servicio y las redes de comercialización, tanto de la restauración como del sector vitivinícola.Los interesados pueden acceder a la información sobre las bases del concurso o inscribirse directamente a través del correo electrónico mentorday@mentorday.es

El jurado estará integrado por el chef dos estrellas Michelin, Erlantz Gorostiza; el reputado chef canario y vicepresidente de Acyre, Juan Carlos Clemente, el presidente de la Asociación Mentor Day, Jaime Cavero, el propietario del restaurante Kazan, Fran Relea; el director general de Atos Canarias, Juan Manuel RodríguezMacías, y los bodegueros Manuel Capote, Enrique Afonso, Clara Lomo; Hugo Luengo, el propietario de El Gusto por el Vino, Toño Armas, y  la responsable de la Red Cide de la Cámara de Comercio, María VictoriaCairós. Además de un representante de los patrocinadores de esta iniciativa como son Incabe , que es distribuidor oficial de Heineken en Canarias Canaauto Concesionario Oficial BMW y MINI para Santa Cruz de Tenerife, y la empresa de Nuevas Tecnologías Ingenium Ventures.

El jurado seleccionará ocho de los proyectos presentados para la final del Concurso, que se celebrará el jueves 7 de abril, a las 18.00 hoas, en la sala de eventos del Centro de Coworking de Dyrecto, dentro de XI edición de Mentor Day. Los finalistas deberán hacer una ronda de intervenciones para exponer sus ideas de negocio, bajo el formato Pitch Combat. Esta final reunirá a todo el ecosistema emprendedor y a más de 110 empresarios que colaboran voluntariamente entregando premios o acompañando a los emprendedores como mentores durante un año.

 

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