Canarias Gastronomía SANTA CRUZ SOCIEDAD

Guachipandudy-Funkyguachy logra cinco primeros premios del concurso de comidas típicas

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Elblogoferoz.- La plaza del Príncipe acogió ayer domingo una nueva edición del Concurso de Comidas Típicas Canarias de las Fiestas de Mayo organizado por el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, a través del Organismo Autónomo  de Fiestas (Oafar). El alcalde de Santa Cruz de Tenerife, José Manuel Bermúdez, junto a los concejales de Fiestas, Fernando Ballesteros y de Seguridad Ciudadana, José Alberto Díaz Estébanez, entregaron los premios a los ganadores. Además, el acto de entrega contó con la asistencia de la Reina de las Fiestas de Mayo, Katia Cabrera, y sus damas de honor.

Los  grupos  que intervinieron este año en el concurso fueron: Esteban Reyes, Manuel Delgado, Sabor Isleño, Asociación Cultural Musical Cantares Luz de Luna, Asociación de Vecinos Los Caberos, Los Jocikudos, Asociación Cultural Deportiva Guachipandudy- Funkyguachy , Asociación de Vecinos Las Palmitas-Tajora ; La Parranda de Dulce y El Cabito.

Las modalidades en las que concursaron las diez agrupaciones en el  evento fueron: ‘Cherne con dos mojos, papas arrugadas y gofio amasado’, ‘Puchero canario’, ‘Cazuela de pescado’,’ Conejo en salmorejo’, ‘Postres’,’ Licores’, ‘Nueva Cocina Canaria’ y ‘Especialidad del concurso: atún’.

El jurado encargado de determinar los premios a los mejores participantes del concurso estuvo integrado por los especialistas en gastronomía Ayoze López, jefe de cocina del restaurante   El Bulán; Jorge Villarroel, estudiante de Dirección de Cocina; Vanesa Dib, propietaria del restaurante Misa de 12 junto con los periodistas especializados en gastronomía Elena Barrios y Sergio Lojendio.  Fueron  miembros del jurado, además, el chef Alexis Bencomo; el representante del restaurante La Capilla y La Sacristía Willy García; los cocineros Juvenal Rodríguez, José David Galdeano, Cristina Roales y Elena Roales. Completaron el grupo de expertos en gastronomía Fernando Rivero, representante de Pastelería Díaz; Juan Carlos Hernández, editor de publicaciones especializadas en vino y gastronomía; Lucas Díaz, propietario de La Tartería; Christian Ramos, bodeguero y Maeva Tendero, enóloga.

150510 Entrega de premios comidas 1

El fallo que determinó el jurado fue el siguiente:

PRESENTACIÓN DE MESA:

Primer Premio: Asociación Cultural Deportiva Guachipandudy- Funkyguachy

Segundo Premio: Asociación Cultural Murga Los Jocikudos

Tercer Premio: El Cabito

PUCHERO CANARIO:

Primer Premio: Asociación Cultural Deportiva Guachipandudy- Funkyguachy

Segundo Premio: El Cabito

Tercer Premio: Manuel Delgado

CAZUELA DE PESCADO:

Primer Premio: Asociación Cultural Deportiva Guachipandudy – Funkyguachy

Segundo Premio: Sabor Isleño

Tercer Premio: AA.VV. Los Caberos

CHERNE CON DOS MOJOS, PAPAS ARRUGADAS Y GOFIO AMASADO:

Primer Premio: El Cabito

Segundo Premio: Asociación Cultural Cantares Luz de Luna

Tercer Premio: AA.VV Los Caberos

CONEJO EN SALMOREJO:

Primer Premio: AA.VV. Los Caberos

Segundo Premio: El Cabito

Tercer Premio: Manuel Delgado

POSTRES:

Primer Premio: Asociación Cultural Deportiva Guachipandudy- Funkyguachy

Segundo Premio: La Parranda de Dulce

Tercer Premio: Asociación Cultural Musical Cantares Luz de Luna

LICORES:

Primer Premio: Asociación Cultural Deportiva Guachipandudy- Funkyguachy

Segundo Premio: AA.VV. Los Caberos

Tercer Premio: Los Jocikudos

NUEVA COCINA CANARIA:

Premio único: Sabor Isleño en el plato ‘Morena en mojo de azafrán con ceviche de erizo’

ESPECIALIDAD DEL CONCURSO (ATÚN)

Premio único: Parranda de Dulce por su ‘Atún encebollado’

 

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