Elblogoferoz.- La gastronomía de Tenerife protagoniza hoy [martes 29] uno de los eventos que organiza la Isla en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que se inicia mañana en Madrid y se prolongará hasta el próximo domingo [día 2]. Los cocineros Juan Carlos Clemente, Braulio Simancas y Seve Díaz, han elaborado un menú especial a base de productos de la tierra para una veintena de reconocidos periodistas gastronómicos nacionales que han tenido la oportunidad también de probar vinos de Tenerife de las cinco denominaciones de origen, comentados por el sumiller Hugo Javier Pérez.
El vicepresidente económico y consejero insular de Turismo, Carlos Alonso, señala que este evento es una “magnífica oportunidad para promocionar la cocina isleña, nuestros vinos y la alta calidad de nuestros cocineros entre los periodistas gastronómicos más importantes del país”. Entre ellos se encuentra el presidente de Madrid-Fusión y crítico de El País, José Carlos Capel; Carlos Maribona, de ABC; la directora del Canal Cocina TV, Mandi Ciriza; así como los críticos gastronómicos de publicaciones como Hola!, Club de Gourmets;Agencia Efe; La Razón; Antena 3 TV; GQ; Cocina Futuro,El Mundo, Sobremesa, Club de Gourmets, Viajar, Destinos o Conde Nast Traveler, entre otros.
Para ello, y también para otro evento que tendrá lugar mañana dirigido a empresarios franceses, Turismo de Tenerife ha trasladado a la capital de España más de 100 kilos de comida y 264 botellas de vino de las cinco denominaciones de origen de la Isla, que las han cedido para la ocasión.
Entre los platos que elaborarán en ambos encuentros se incluyen papas con mojo, pescados como la morena o el cherne, cabrito y postres a base de frutas frescas como la papaya y dulces tradicionales de la Isla.
Los tres cocineros intervinieron ayer también en el programa “Más Gente” de La 1 de Televisión Española, que tiene una audiencia de aproximadamente medio millón de espectadores, donde elaboraron durante 10 minutos una resumen de los platos que se han presentado hoy a la prensa gastronómica.
Contactos con turoperadores
Asimismo, Tenerife reforzará en Fitur el contacto directo con los principales turoperadores . Las reuniones de la delegación isleña, encabezada por el presidente del Cabildo, Ricardo Melchior, y el consejero insular de Turismo, Carlos Alonso, se inician hoy con un encuentro de trabajo con los directivos de Globalia al que seguirán en días sucesivos otras reuniones similares con Orizonia, Viajes el Corte Inglés y Soltour, los turoperadores líderes en el mercado español.
Se trata de encuentros profesionales en los que los empresarios isleños del sector de alojamiento, ocio y servicios entran en contacto directo con los directivos de estos grupos y sus agentes de ventas, una fórmula que ya dio muy buenos resultados el año pasado. Para Carlos Alonso “este tipo de encuentros nos permite conocer cómo van el mercado y las ventas para la próxima temporada de verano, analizar las perspectivas y planificar acciones estratégicas y promocionales”.
Presentar las posibilidades de negocio que ofrece la Isla a través de la marca única Why Tenerife? será otro de los puntos fuertes de esta cita turística. Directivos de empresas francesas con intereses en España, como Renault, Total, Veolia, Deloitte, BNP Paribas o L’Occitane, entre otras, asistirán a un encuentro en el que comprobarán las ventajas que posee Tenerife para la inversión.
Ya en el marco de la feria la delegación tinerfeña, integrada también por miembros de Ashotel, una decena de ayuntamientos de la Isla y más de 100 empresas asociadas a Turismo de Tenerife, mantendrá encuentros con más de 40 líneas aéreas, portales de venta y turoperadores con presencia no sólo en el mercado nacional sino también en el resto del continente europeo.
Trabajar por el aumento de la conectividad aérea y el incremento del número de clientes nacionales serán los principales objetivos de Tenerife en Fitur, que presentará como novedades en esta cita turística los cinco territorios volcánicos que agrupan la oferta de naturaleza, cultural y patrimonial de las diferentes zonas de la Isla, las amplias opciones con que cuenta para la práctica deportiva o las crecientes posibilidades que presenta el ecoturismo, además de los argumentos tradicionales que han consolidado a la Isla como un lugar preferente para pasar las vacaciones: el clima, la cercanía y la variedad de oferta del destino.
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