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Pudding de Bizcocho con Chocolate (Microondas). Por Irmina Días-Frois Martín

Podemos hacer con restos de bizcochos, magdalenas, estos nos servirán de aprovechamientos.

Sabemos de la importancia de incluir en nuestra dieta diaria la leche, bien sea sola, o añadiéndola a nuestras elaboraciones.

Molde estuche de vapor de Lékué

INGREDIENTES

275 gr de bizcocho

600 ml de leche

50 gr de azúcar

4 huevos

100 gr de chocolate con leche rallado.

Cobertura: 100 gr de chocolate con leche

25 gr de leche.

Virutas de chocolate.

PREPARACIÓN

Poner en un bol el bizcocho desmenuzado y añadir la leche algo caliente y el azúcar. Revolver para que se deshaga el bizcocho. Batir los huevos y añadírselos. Poner el chocolate rallado, mezclar y verterlo en el estuche de vapor. Poner en el microondas 15 minutos a 850 w.

Una vez frío se desmolda.

Se ralla el chocolate reservando un poco. Se calienta la leche y se echa encima del chocolate, revolvemos hasta que se derrita. Se cubre el pudding y se pone encima las virutas de chocolate.

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