Entrega de los XXV Premios de Gastronomía de ‘Diario de Avisos’

Ferrán Adriá fue el protagonista indiscutible de la noche

Elblogoferoz.- En la noche de este pasado lunes el salón de actos de Presidencia del Gobierno en Santa Cruz de Tenerife fue insuficiente para acoger a las cientos de personas que se dieron cita para ser testigos directos del acto de entrega de los XXV Premios de Gastronomía de ‘Diario de Avisos’.

Toda la isla se dio cita esa noche, y parecía que nadie quería perderse la ocasión de ver cómo se galardonaba a personas y entidades destacadas por la defensa de nuestra gastronomía y, de paso, hacerse una foto con el mejor cocinero del mundo, Ferrán Adriá.

Los premiados, en esta ocasión, fueron el Colectivo de la Restauración de Canarias, premio que recibió de manera simbólica el joven estudiante de hostelería Josué Mendoza, que estudia en el IES ‘Virgen de la Candelaria’ de Ofra. A continuación, José Fernando Cabrera, presidente de Ashotel, recogió el galardón entregado a esa entidad.

En tercer lugar el Cabildo Insular de Tenerife se hizo con el diploma que le acredita como modelo de institución que vela por sectores como la agricultura y la ganadería; ambos con gran incidencia en la economía insular, premio que fue recogido por José Manuel Bermúdez en ausencia de Ricardo Melchior. También se premió a la Real Academia Español de Gastronomía, diploma que recogió su presidente, Rafael Ansón.

Finalmente, subió al estrado a recoger su galardón el cocinero español  - y mundial – de referencia. Ferrán Adriá, humilde y sensato de forma aplastante, advirtió que no hay que dormirse en los laureles y que en Canarias todavía hay mucho camino que recorrer.

Nuestra cámara recogió las declaraciones de algunos de los protagonistas de la noche e invitados, y ahora les ofrecemos un video que recoge el acontecer de esta XXV edición de los populares premios de gastronomía del diario decano de la prensa canaria.