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CON CÚRCUMA RADIO | The Wine Tours, alimentos primigénios, estado de la viña y lo que pasó en Las Vegas que no se quedó en Las Vegas

Las Vegas.
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EBFNoticias |

Con Cúrcuma Radio, en su pase número 314, lleva a su audiencia un interesante “salpicón radiofónico” con contenidos muy apetecibles. Abre el espacio semanal especializado en Gastronomía el director general de Excelsia Canarias (Familia Torres), Joan-Ramón Casals, que detalla aspectos de The Wine Tour en Las Palmas de Gran Canaria y Tenerife.

Pedro Hernández, chef de El Duende del Fuego (Los Llanos, La Palma), avanza lo que ya es su menú degustación con propuestas de alimentos primigenios y cómo esta filosofía es cada vez más apreciada en la Islas y fuera de ella. Fran Álvarez, enólogo de Presas Ocampo (Tacoronte-Acentejo), actualiza el momento de la viña y sugiere algunos vinos idóneos de la marca para el verano que entra de lleno en escasos días.

Pablo Amigó, chef de La Concepción (Santa Cruz de Tenerife) destaca la novedosa carta de su cocina urbana de autor y los vinos de Piedra Fluida para acompañar platos como el chili crab, mientras que Javi Báez, propietario de Jaxana –también en la capital tinerfeña- enumera las sugerencias del establecimiento de inspiración oriental.

Carlos Hernández, de Food Design Company, se convierte en cronista para relatar lo que aconteció en Las Vegas (EEUU) donde el restaurante Disfrutar de Barcelona se proclamó el Mejor del Mundo. Samuel Hernández, chef de Zoco (cocina árabe en Los Cristianos) refresca lo vivido en un reciente encuentro en Alemania representando la cocina y los vinos tinerfeños.

Leonor Mederos.

Tarek Nasser, gerente del Grupo Kanali (El Ancla El Médano y Muelle Viejo Alcalcá) nos revela a sus propuestas favoritas y para finalizar, como de costumbre, nuestro director Francisco Belín conversa con la periodista Leonor Mederos (Canarias Gourmet) acerca del actual panorama del periodismo y la comunicación especializada.

Cobertura 

Este programa de radio se puede escuchar en el archipiélago canario por medio la red de emisoras asociadas al proyecto e integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerife, Capital Radio Gran Canaria y la plataforma SinRadio.es

Casi una veintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Tedy Fernández a los mandos técnicos y la supervisión técnica de Francisco Bastarrica.

En la producción ejecutiva Francisco Almagro y es una producción de Creaccion.TV.

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