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LA LAGUNA | Ampliado el programa de consumo agroecológico en comunidades educativas para llegar a más de un centenar de familias

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La Laguna está ultimando la puesta en marcha de la segunda edición de su programa de apoyo a la creación de grupos de consumo agroecológico en las comunidades educativas, una apuesta que parte del éxito del proyecto piloto desarrollado durante el pasado curso escolar y que quiere llegar a más centros, todo con el objetivo de fomentar una alimentación con productos frescos, ecológicos y kilómetro cero entre el alumnado y las familias, así como generar vías de contacto directo entre productores locales y consumidores. Las áreas municipales de Medio Ambiente, Educación y Desarrollo Rural se unen en esta iniciativa, que este nuevo curso aspira a llegar a más de un centenar de familias e incorporar a dos nuevos CEIP, para contribuir a fomentar una forma de consumo más sostenible y que tiene en cuenta criterios sociales y medioambientales.

Con esta nueva edición, «queremos consolidar los grupos permanentes creados el año pasado en los CEIP Camino Largo, Las Mercedes y Camino de la Villa, así como continuar ampliando el alcance a nuevos centros educativos de los diferentes distritos, que nos manifestaron ya durante la fase piloto su interés en participar en este programa municipal», explica el concejal de Medio Ambiente y Lucha contra el Cambio Climático de La Laguna, José Luis Hernández.

El proyecto supone que, cada semana, grupos de voluntariado, formados por familias, alumnado y profesorado, organicen y distribuyan en lotes individuales los alimentos, adquiridos a granel y directamente a los productores y productoras, según su cosecha de temporada, y abonados de forma íntegra y conjunta a través de las aportaciones directas de las familias. Estos grupos de consumo permiten establecer un canal directo entre las personas que producen los alimentos y las que los consumen, a un precio justo para las primeras y más bajo para las segundas, y con todas las garantías de seguridad.

Para Hernández, proyectos como este «nos permiten visibilizar, desde la infancia, el impacto positivo y la labor de todas las personas que apuestan por un modelo de producción sostenible y los beneficios de consumir agroecológico y local». De hecho, tal y como destaca el concejal de Educación, José Juan Gavilán, «comprobamos diariamente que los cambios empiezan desde la infancia, que son los niños y niñas quienes llevan a su casa valores tan importantes como los que promueve esta iniciativa, que apuesta por modelos de consumo más sostenibles y con importantes beneficios sociales, medioambientales, económicos, nutricionales y educativos».

Esta iniciativa innovadora superó ya las expectativas fijadas el pasado año, con la participación estable de 50 familias que, cada semana, adquirían cestas de alimentos de la huerta configuradas por el propio alumnado, para involucrarles, aún más, en todo el proceso. Además, «nos consta que la relación con los agricultores y agricultoras se ha mantenido durante el descanso estival en muchos casos», recuerda Hernández.

Con la participación fija de más de 10 productores agroecológicos durante el curso 2021/2022, «también hemos comprobado que el sector está preparado para acometer proyectos como este y que suponen buenas vías de salida para los productos, dignas y con el precio y valor correspondiente, ya que hablamos de un canal corto, directo con los consumidores y consumidoras, basado en la confianza y donde la rentabilidad es muy clara», añade.

Soberanía alimentaria

El proyecto, impulsado por Medio Ambiente, cuenta con el respaldo y colaboración de las áreas de Educación y Desarrollo Rural, dentro de la apuesta por la transversalidad que supone la estrategia municipal La Laguna: Municipio en Transición (LLMT 2030) y que, dentro de sus áreas de acción, incluye una voluntad firme de avanzar en soberanía alimentaria local.

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