Varios chefs internacionales procedentes de otros tantos destinos volcánicos ofrecerán una cena el próximo jueves 20 en el restaurante Kaori del Hotel Fariones junto a los chefs residentes del propio restaurante y del Isla de Lobos, restaurante gastronómico con un Sol Repsol del Hotel Princesa Yaiza.
EBFNoticias|
Como defiende la propia organización de este segundo Congreso Worldcanic ”las cocinas volcánicas de diferentes puntos del planeta se darán la mano para compartir experiencias y conocimiento con el objetivo de construir sociedades más prósperas y sanas, así como para garantizar un futuro sostenible a las nuevas generaciones”.
Por este motivo, y completamente alineados con los ejes de sostenibilidad y conciencia hacia un entorno único como es la Isla de Lanzarote, el Hotel Fariones ha querido sumarse a esta singular acción siendo una de las sedes oficiales del Congreso al alojar a una parte importante de los participantes además de acoger una de las esperadas cenas donde Alberto Nieto, chef titular del Restaurante Kaori y Gonzalo Calzadilla, titular del Isla de Lobos en Princesa Yaiza se unirán, en simbiosis perfecta, a Gisli Mathias chef islandés del restaurante Slippurin y Ketut Sri Gayatri Tata del restaurante Pengalamancon en Indonesia, que lograrán acercar a la Isla Conejera desarrollos culinarios con raíces magmáticas comunes.
El Hotel Fariones icono del turismo de Lanzarote, como primer hotel de la Isla y renovado por completo en 2020, pone al servicio de los participantes al congreso, aparte de su inmejorable localización en primerísima línea de mar con acceso directo a 3 playas, un amplio abanico de opciones gastronómicas al más alto nivel. El propio restaurante Kaori que defiende una línea culinaria que combina, con exquisito equilibrio, diferentes influencias de las cocinas asiáticas o el Restaurante Erizo que bucea en los puntos gastronómicos que tienen en común las regiones de la Macaronesia.
Además de la cena en Kaori y otras acciones en restaurantes de la Isla el programa incluirá sesiones de showcooking e intervenciones de expertos en vulcanología, mesas redondas para tratar proyectos turísticos vinculados al mundo de los volcanes.
Añade un comentario