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LA LAGUNA | Master-class con baifo en el programa de la Feria Ganadera

EBFNoticias |  Fran Belín | 

La Asociación de Ganaderos de Tenerife informa que regresa la XLIII Feria Ganadera de La Laguna del 12 al 17 de Julio en la Casa del Ganadero, San Diego, en el municipio de San Cristóbal de La Laguna, dentro del programa de las Fiestas de San Benito Abad.

Como elemento diferenciador y con el objetivo de promover el consumo de carne de cabrito, está prevista una Master Class dirigida a los profesionales de la cocina/hostelería de la comarca, impartida por el chef Juan Carlos Clemente, en la que conoceremos todas las posibilidades gastronómicas de la carne de cabrito, a través del despiece, identificación de las piezas de carne y preparación de diferentes platos que nos harán tener un abanico de posibilidades que nos da este producto.

«Cocinando baifo» se ha celebrado este martes 12 de julio de 17:00 a 19:30 con aforo para 20 personas.

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