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CON CÚRCUMA RADIO | Recuerdos de Fitur 2022, vino gomero ‘Rajadero’, la Ruta del Gallo de La Palma y neuromárketing

Foto: cedida.

EBFNoticias | 

En el transcurso del programa número 191 de Con Cúrcuma Radio, parte del hilo conductor pasa por la presencia de Canarias y el producto local en la Feria Internacional de Turismo, Fitur 22, en la que un equipo de expertos Gestión del Medio Rural (GMR) desarrolló hasta casi una veintena de catas-maridajes de elaboraciones señeras de las Islas durante las cinco jornadas del encuentro madrileño.

En tal sentido, abre el espacio de cada semana con la consejera de Turismo del Gobierno de Canarias, Yaiza Castilla, que profundiza en la potencialidad de la gastronomía como parte del atractivo del destino, así como conceptos de sostenibilidad. Javier Olleros, chef de El Culler de Pau (O Grove, Pontevedra, dos estrellas Michelín) avanza lo que será el “4 manos” con Borja Marrero en el restaurante Muxgo de Las Palmas de Gran Canaria, mientras que Pepe Fernández-Caldas, restaurador tinerfeño en Madrid con Los Gallos, describe los atractivos del emblemático establecimiento.
Gloria Negrín Navarro, bodeguera de Altos de Chipude (La Gomera), lanza el vino de forastera gomera Rajadero (foto) pero en su versión “enterrada”; este fin de semana se “sacarán a la superficie” las botellas que han estado a metro y medio. Graciliano Díaz, toda una institución en Fitur con sus zumos, cuenta cómo al final de las jornadas ha utilizado casi 1.500 kilos de fruta y otros secretos saludables; Pedro Hernández Castillo (El Duende del Fuego, Los Llanos, La Palma) ofrece unos apuntes bien sabrosos de una nueva edición de tapas en La Ruta del Gallo y en la sección semanal de marketing y neuro-marketing gastronómico a cargo de Claudio Ponce, el experto subraya la relevancia de las reseñas en Google o Trip Advisor.
La receta que pone fin a cada programa tiene en esta ocasión como invitado al chef y profesor de cocina Santi Evangelista que recurre a un ingrediente principal muy saludable: la caballa.
Cobertura | Este programa de radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras asociadas al proyecto e integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerife, Inter Radio Tenerife, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro).
Casi una treintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.TV.

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