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CON CÚRCUMA RADIO | Hoy: aguacates incautados, Atraction Fruits y concurso de sales marinas de Canarias

Salinas de Fuencaliente.

EBFNoticias | 

Todos seguimos apoyando a La Palma y no hay invitado de Con Cúrcuma Radio (que esta semana cumple su programa 175) que no dé sus máximas muestras de apoyo a la Isla Bonita. Abre el espacio semanal Hugo Esquivias Lara, gerente de FuerteGourmet, que entre otras acciones está preparando un festival en Puerto del Rosario de cultura, música y gastronomía. Pedro Santana, chef de Lanzarote, explica el despliegue con varios cocineros para promocionar en Mallorca el SuperYachting Destination, mientras que Basilio Pérez, director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), explica las acciones para velar por la excelencia del producto local (incautación de aguacates), la presencia de Canarias en la Atraction Fruits de Madrid y la convocatoria del Certamen Agrocanarias de Sal Marina 2021.

Por su parte, Esteban Rodríguez, máximo responsables de las cocinas del Grupo Compostelana, del empresario José Rouco, habla del porqué de la evolución positiva tras una etapa complicada y las ventajas de estar arropados con un partner como Incabe Heineken; Pedro Hernández (El Duende del Fuego, Los Llanos, La Palma), ofrece sus impresiones con elaboraciones artesanas como puede ser el ‘queso de manada’ y Esteban Reyes (Presas Ocampo, Tacoronte Acentejo) nos transporta a sentimientos que genera el vino.
El chef gomero Fabián Mora da sus impresiones acerca del menú degustación con lubina atlántica Aquanaria con Ancor Sánchez y Armando Saldanha con recaudación que llegará a los damnificados de La Palma. Hacia el final del programa escucharemos una interesante conversación con Felipe Monje (Bodegas Monje, El Sauzal), de la DOP Islas Canarias Canary Wine y, como siempre, la receta, esta vez de la chef Shaila Chulani, pone el broche final al contenido de esta semana.
Cobertura | Este programa de radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras asociadas al proyecto e integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerife, Inter Radio Tenerife, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro).
Casi una treintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.TV.

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