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Esta semana les ofrecemos la entrega número 12 de la miniserie de televisión CanariasKm0 que ha viajado por todo el Archipiélago en busca de los productos más genuínos para, de la mano de sus propios productores, conocerlos a pie de finca para, también de la mano de los más destacados cfes de las islas, elaborar sencillos y originales platos.
En esta ocasión el programa se ha ido hasta Valsequillo, en Gran Canaria, donde conocimos la producción caprina del pastor José Ramón Vera. También, de la mano del chef de El Caserón del Cortijo (Telde) Inti Ramsés, elaboramos un postre que analiza la nutricionista María Alcázar.
Webserie ‘Canarias KM0’
Producida para GMR Canarias, empresa pública dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través de su marca ‘Volcanic Xperience’, esta acción pone en valor los productos del sector primario de Canarias mostrando al consumidor cómo comprar frutas y verduras ‘KM0’, saber manipularlas y cocinarlas, así como conocer sus valores nutricionales y saludables.
Esta producción forma parte del Proyecto de Promoción del Producto Local y de Medianías en el Canal Turístico, cofinanciado por los fondos FEDER en el marco del programa operativo Canarias 2014-2020.
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