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CON CÚRCUMA RADIO | Esta semana: estrellas que se mueven, buen ‘sushi’, inauguraciones y un poco de esperanza para el sector

David Arauz, sushiman, a la derecha, junto a Lucas Maes.

EBFNoticias | 

Esta semana les presentamos el programa número 142 de Con Cúrcuma Radio, donde conversamos con Andrea Bernardi que, junto a Fernanda Fuentes, lideran la nueva etapa de NUB (restaurante poseedor de una estrella Michelín) y que estrena ubicación en el hotel Bahía del Duque (Costa Adeje);  por su parte, Iván Pérez (gastrotienda La Ardilla, Tacoronte) destaca el pan artesanal de harina desglutinizada y un queso tinerfeño muy especial, de Montes de Oca. Hablamos de David Arauz, sushiman madrileño que ofició varios años en Tenerife, que es el invitado de unas jornadas de Lucas Maes en tres restaurantes (Zumaque, Aqua y Sucás).

Pedro Nel Restrepo (Etéreo, Santa Cruz) anuncia unas jornadas de cocina al vacío con el maestro Tony Botella; Pedro Hernández Castillo, jefe de cocina de El Duende del Fuego (Los Llanos, La Palma) detalla su nueva carta de vinos; Fran Vilela (Volcano, Fuerteventura) avanza proyectos del colectivo de cocineros de la isla majorera al frente de FuerteGourmet;  Vanessa Arrocha (Lanzarote), habla acerca de iniciativas de AvA Selección en Gran Canaria. El último bloque lo compone Pepe Grishev (Carisma), con El Chef del Día y Nacho Hernández Almira; Jazael Quevedo (Telde, Gran Canaria) y la evolución de la causa solidaria hoyportigrancanaria  y también audios tomados in situ en la inauguración de la boutique cárnica de Vaca Nuestra en Siete Palmas (Las Palmas de Gran Canaria), con Pedro Díaz Santana (Rodisa) y Alejandro Ramos, director general de Trabajo del Gobierno de Canarias.
Cobertura regional

Este programa de radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerife, Inter Radio Tenerife, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Casi una treintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.TV.

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