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GASTRONOMÍA | VIDEO | CanariasKm0 (XI) | Savia de palma de La Gomera

EBFNoticias | 

Entrega número 11 de un viaje a lo largo del Archipiélago Canario, trayéndoles cada semana anónimos productores, reputados chefs y expertos en nutrición para dar a conocer y poner en valor los productos locales y su utilidad en busca de una cocina sencilla y a la vez que original.

En esta entrega nos hemos ido hasta La Gomera, donde hemos conocido en Alojera a Cheo, un guarapero ya jubilado, y que nos cuenta detalles, muchos desconocidos, del uso de la palmera gomera. También veremos la magia del Chef Fabián Mora (Restaurante Caprichos de La Gomera) que, con un postre tradicional de la isla, nos versiona un dulce aperitivo. También contamos esta semana con María Alcázar, una experta en nutrición que nos ilustra sobre el consumo del azúzar.

Webserie ‘Canarias KM0’

Producida para GMR Canarias, empresa pública dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través de su marca ‘Volcanic Xperience’, esta acción pone en valor los productos del sector primario de Canarias mostrando al consumidor cómo comprar frutas y verduras ‘KM0’, saber manipularlas y cocinarlas, así como conocer sus valores nutricionales y saludables.

Esta producción forma parte del Proyecto de Promoción del Producto Local y de Medianías en el Canal Turístico, cofinanciado por los fondos FEDER en el marco del programa operativo Canarias 2014-2020.

Emisiones

CanariasKm0 es una webserie que se puede visionar en el sitio de Youtube de Volcanic Xperience, en Facebook, LinkedIN, etc, así como en varias televisiones locales de Canarias como Mírame Televisión, a través de su cobertura regional (Tenerife y Gran Canaria), Canal 10 Televisión (Tenerife), Biosfera Televisión (Lanzarote), etc. Igualmente, cada domingo se estrena un nuevo capítulo en el programa Donaccion de la Televisión Canaria. Finalmente, también se puede ver en la plataforma FuturaTv.es

Para ver el capítulo anterior:

 

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