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CON CÚRCUMA RADIO | Esta semana, 141 programas hablando de la mejor gastronomía

Foto: Turismoyculturadecanarias.es

EBFNoticias | 

Rumbo a completar los tres años de emisión en FM y con ámbito regional, así como con los respectivos podcasts desde distintas plataformas (Ivoox Y sinradio.es) el programa número 141 de Con Cúrcuma Radio ofrece interesantes ideas acerca de cómo combatir las complicadas situaciones para la restauración y la hostelería derivadas de la pandemia. Conversamos con Tanaira Rodríguez, técnico agrícola que, desde Fuerteventura, detalla claves del ámbito del aceite de oliva virgen extra cuando se desarrolla en La Palma el certamen Agrocanarias del producto.
Hablamos con Lucas Maes, que puntualiza lo que se vivirá en las jornadas junto a David Arauz en Zumaque, Aqua y Sucás; Pedro Hernández (El Duende del Fuego, Los Llanos. La Palma) apunta sobre cómo se consigue la versatilidad a la hora de agradar al comensal; Roberto Castro, maitre de El Secreto de Chimiche enumera requisitos indispensables de la Sala actual; Shaila Chulani y Eros Granja (#RebeldeGastronómico, La Gomera) ponen de relieve los mimbres de su “Almas Gastroexperience”.
Además, contamos con interesantes testimonios. Desde Icod de los Vinos, del cocinero y asesor gastronómico Neftalí Luis que, entre otras vivencias, narra cuando estuvo embarcado en el buque escuela Juan Sebastián Elcano; Esteban Reyes (Presas Ocampo, Tacoronte-Acentejo) es anfitrión de un recorrido por la bodega a través de las ondas y a descorchar uno de sus quince referencias; Davide Musci deleita con su explicación del nuevo producto del concepto Primo (Lanzarote) y junto a los vermuts brilla ahora el Listán Negro Quinado. Víctor Cruz (Mío, La Noria, Santa Cruz) y Pedro Díaz (Vaca Nuestra, Rodisa) con las fechas de aperturas de las boutiques cárnicas en Gran Canaria y Tenerife.

Cobertura regional

Este programa de radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerife, Inter Radio Tenerife, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Casi una treintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.TV.

Para escuchar todos los programas emitidos:

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