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CON CÚRCUMA RADIO | Hoy: un menú que repasa el 2020 y la mejor oferta gastronómica de Canarias

Verduras kilómetro cero de Fuerteventura.

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Bienvenidos al programa 136 Con Cúrcuma Radio. En esta entrega escucharemos a Arabisen Quintero que, junto a Lorena Machín, llevan el timón de Casa Juan, La Restinga (El Hierro). Seguidamente, el espacio repasa el año 2020 en la voz de Roberto Santana, Envínate (Vino Táganan, 98 puntos Guía Parker); Tanaira Rodríguez, técnico agrícola, que versara sobre los aceites de oliva canarios; Basilio Pérez, director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) que acerca de la celebración de los certámenes Agrocanarias 2020 a pesar de las complicaciones de la pandemia y Pedro Díaz (de la red de tiendas Vaca Nuestra del grupo Rodisa), detallará sus planes para 2021, con varias aperturas previstas.
Por su parte, Lourdes Rodríguez-Silvia Gil, de La Molina de José María Gil (San Bartolomé), describe el modelo de recuperación del legado y patrimonio acerca del gofio Lanzarote. Seguirá la participación de Jesús Camacho, chef pastelero del restaurante Donaire (Hotel Victoria, Adeje). Tras esta sección, escucharemos  a  la periodista e influencer Verónica Zumalacárregui (del programa de TVE Me voy a comer el mundo); Juan Carlos Clemente, cocinero que habla de la vigencia de los túnidos de Canarias a lo largo de todo el año; Julián Quintero, maitre, profesor y tutor del ámbito del servicio profesional en Sala en el IES de la Candelaria; Iván Pérez (Gastrotienda La Ardilla, Tacoronte) descubre productos artesanales y exquisiteces de Canarias, y del servicio de reparto. Acaba el programa de esta semana con Pedro Nel,  del Restaurante Etéreo en Santa Cruz de Tenerife, que detalla el despliegue del establecimiento para el formato delivery que llega a los domicilios.

Cobertura Regional

Este programa de radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerife, Inter Radio Tenerife, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Casi una treintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.TV.

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