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GASTRONOMÍA | VIDEO | CanariasKM0 (III) | Ensalada con rúcula

EBFNoticias | Tercera entrega de esta serie gastronómica que recorre el Archipiélago en busca de los productores de frutas y verduras con las que se elaboran los más frescos, suculentos y originales platos. Esta semana, hemos unido una rúcula cosechada en los altos de Aruco, que el chef Massimiliano Ferrara, del restaurante Negramol de Santa Úrsula, y los consejos de la experta en nutrición Margarita Hernández. Es una acción promocional de Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, y que forma parte del Proyecto de Promoción del Producto Local y de Medianías en el Canal Turístico, cofinanciado por los fondos FEDER en el marco del programa operativo Canarias 2014-2020.

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