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CON CÚRCUMA RADIO | Hoy: jornadas gastronómicas del «Atlántico Medio» y los Instagram de Verónica Zumalacárregui

EBFNoticias | Bienvenidos al programa 131 de Con Cúrcuma Radio, espacio gastronómico semanal de referencia que, a lo largo de sus dos horas de duración, hace un repaso a lo más importante de la semana de puertas adentro y de puertas afuera en las cocinas del archipiélago.  En este podcast encontrará un rico menú radiofónico de conversaciones con la periodista e influencer Verónica Zumalacárregui, que esta semana está inmersa en directos de su Instagram con #LaSemanaCanaria; Baudilio Brito, chef del Asador El Esquinazo, detalla en qué consiste el “Drunch” que ha puesto en marcha en el establecimiento lagunero; Vanessa Arrocha (AVA Selección, Lanzarote) hace balance de objetivos conseguidos este año y expectativas para 2021; también escucharemos a Juan Francisco Fariña, bodeguero y enólogo de El Borujo y Los Loros (DO Valle de Güímar); a Pedro Díaz (Vaca Nuestra, Rodisa), acerca de los surtidos en fechas navideñas en las boutiques cárnicas de San Isidro (Tenerife) y Vecindario (Gran Canaria)

Por otro lado, Pedro Nel, jefe de cocina de Etéreo (Santa Cruz), destaca la versatilidad tanto de los restauradores como de los comensales a la hora de reactivar y disfrutar con seguridad en los días navideños; Aitor Martín, máximo responsable de Asador Goxoa (sur de Tenerife), nos adentra en un restaurante de auténtico producto top; Ángel Vázquez, consejero del Cabildo de Lanzarote, explica el liderazgo de la isla de los volcanes para fortalecer la marca del Atlántico Media y sus primeras jornadas gastronómicas; charlamos animadamente, al final del programa, de organización de nuestra bodega con Esteban Reyes, gerente de Presas Ocampo.

Cobertura Regional

Este programa de radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerife, Inter Radio Tenerife, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Casi una treintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.TV.

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