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CON CÚRCUMA RADIO | Hoy: cocina marroquí en Gran Canaria, flores comestibles, sales marinas y distribución de productos premium

Quesos y flores comestibles | Foto: Flaura.es

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En el programa 123 de Con Cúrcuma Radio, podrá disfrutar de este contenido y de los personajes de actualidad de la gastronomía actual, como es el caso de Curro Palomares, chef de Cumai (Puerto de la Cruz) que, junto a María en Sala, proponen una cocina preciosista y pletórica; Esteban Reyes (Presas Ocampo, Tacoronte-Acentejo) expresa el momento que vive el vino tras la vendimia y en espera de la apertura de bodegas; así, Ahmed Jerrari describe los platos que se sirven en Marrakech, restaurante representativo de Marruecos, en Las Palmas de Gran Canaria; Laura López Terrón (Flaura.es, Finca de Gracia, Tacoronte), describe la experiencia de esta semana con flores comestibles (foto principal), tapas y vinos.

En la segunda hora, contaremos con María Antigua Trujillo (Fuerteventura), coordinadora del Certamen Agrocanarias de Sales Marinas 2020 que se desarrollará en Lanzarote, y que explica las dinámicas de un tipo de catas muy especial con un elemento mágico de las Islas; Vanessa Arrocha (Ava Selección, Lanzarote), habla de la relevancia de la Gestión en el ámbito de la distribución de productos gastronómicos; el periodista Jaime Puig (GastroEvents, Lanzarote) ofrece las claves y anima a participar en el I Concurso Gastronómico de los Centros de Arte y Cultura; Pedro Díaz Santana (Vaca Nuestra, Rodisa), habla de la nueva boutique de carne que abrirá en breve en Vecindario (Gran Canaria) y que se suma a la que ya funciona en San Isidro (Granadilla). Finalmente, Pedro Nel Restrepo celebra con nosotros el segundo aniversario del restaurante Etéreo de Santa Cruz.
Este programa se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerife, Inter Radio Tenerife, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Casi una treintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.TV

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