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CON CÚRCUMA RADIO | Hoy: sidra grancanaria, túnidos, jornadas con Simone Milico y la mejor oferta gastronómica

Simone Milico | Foto: Facebook

EBFNoticias | Bienvenidos a la entrega 113 del programa de gastronomía por excelencia de Canarias. Con Cúrcuma Radio ofrece esta semana una conversación con el enólogo Luis Molina Roldán, que nos aporta datos interesantes acerca de elaboración de sidra en Gran Canaria; también hablamos con el cocinero y asesor gastronómico Juan Carlos Clemente, que  detalla la riqueza de los túnidos de Canarias; con el jefe de cocina Juan Carlos Padrón (El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, con una estrella Michelín), que analiza la situación de la restauración a raíz de las recientes decisiones del Reino Unido.

La segunda parte del programa arranca con Aridani Alonso. jefe de cocina del hotel Roca Negra Cordial Agaete (Gran Canaria); la seguirá Fátima Hernández, enóloga de Bodegas Loher (Tacoronte-Acentejo); con Pedro Nel, chef de Etéreo (Santa Cruz de Tenerife) que anunciará las jornadas con Simone Milico (foto) del restaurante Don Giovanni, de Madrid. Pedro Díaz Santana (Rodisa) explica tipos de cortes cárnicos en la Boutique Vaca Nuestra, de San Isidro en Granadilla). Le seguirá Celeste Coello, responsable del departamento de Seguridad Alimentaria de Apinsa; Esteban Reyes, alma máter de Bodegas Presas Ocampo (Tacoronte-Acentejo) y acabamos con Iván Pérez de la tienda La Ardilla de Tacoronte.

Con Cúrcuma Radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerirfe, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Más de una veintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es.

Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.tv.

 

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