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CON CÚRCUMA RADIO | Hoy: recorrido gastronómico regional y helados que son La Lexe (de cabra)

Borja Marrero, Helados La Lexe de Tejeda | Foto: redes sociales

EBFNoticias | En el Programa 108 de Con Cúrcuma, el único espacio dedicado 100% a la gastronomía de Canarias con cobertura regional, conversamos con Carmen Pérez, jefa de cocina de GastroLercaro, La Orotava; con Javier Vega, el jefe de cocina canario de Dstage, de Diego Guerrero (Madrid, dos estrellas Michelín); con Zebina Hernández, experta y divulgadora del producto local canario y organizadora del Agrocanarias 2020 de Quesos; con Borja Marrero, jefe de cocina de Texeda (Tejeda, GRan Canaria), que inaugura  su línea de helados muy particulares: «Lalexe»; con Francisco Relea, creador de Kazan (una estrella Michelín), Sensu y Maguro  – este último local, nuevamente en marcha esta semana – todos ubicados en Santa Cruz de Tenerife; con Rosalía Díaz, jefa de cocina del restaurante peruano Qapaq, en Los Cristianos (Arona. Tenerife).

Finalmente, como todas las semanas, contamos con Esteban Reyes (gerente de la bodega Presas Ocampo y presidente de la DO Tacoronte-Acentejo) e Iván Pérez, de la Gastrotienda La Ardilla, en Tacoronte.

Con Cúrcuma Radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras integradas por Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerirfe, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Más de una veintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma Ivoox y www.sinradio.es.

Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.tv.

Para escuchar los programas anteriores:

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