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CON CÚRCUMA RADIO | Esta semana, siete invitados, ronqueo de patudos y estrellas Michelín

Ronqueo del patudo por Juan Carlos Clemente | Foto: Tenerife Gastro Experience

EBFNoticias | Foto: Tenerife Gastro Experience | En el programa 99 de Con Cúrcuma nuestros invitados son Gabriela Brieba, consultoría de seguridad alimentaria; Vanessa Santana, desde Gran Canaria, comunicando y divulgando la gastronomía y «Premio Gastronomía es Femenino» de FACYRE-ACYRE Canarias; José Alfredo Escobar, responsable de protocolo en el Ayuntamiento de Arona; el cocinero Juan Carlos Clemente, que nos detalla maravillas de los túnidos de Canarias y del patudo (atún rojo), así como de las jornadas con el género marino en El Ancla (El Médano); Ángel Pardo, Relaciones Exteriores de la Guía Michelín para España y Portugal, que  nos introduce en aspectos muy interesantes de la prestigiosa guía; Armando Santana, concejal de Hostelería de la capital de Lanzarote ennumera proyectos y acciones que abarca la marca «Arrecife Gastronómica»; Esteban Reyes (Tacoronte-Acentejo, Presas Ocampo) sugiere maridajes de vinos y quesos e Iván Pérez (Gastrotienda La Ardilla, Tacoronte) nos da apuntes de chocolates, quesos de Gran Canaria y licor artesanal.

Con Cúrcuma Radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras integradas por La 10 Capital Radio (Tenerife), Ycoden Daute Radio (Tenerife y La Palma), Onda Tenerirfe, Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Más de una veintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma www.sinradio.es. Es un espacio dirigido por el periodista Francisco Belín, con Francisco Bastarrica a los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro.

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