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CON CÚRCUMA RADIO | Cuando las cocinas canarias huelen a Navidad

EBFNoticias | Bienvenidos a un programa especial prenavideño en el que recorreremos las islas, de punta punta, buscando las felicitaciones de todos aquellos que se desvelan para dignificar la gastronomía de Canarias. En esta entrega, la número 88, podrá encontrar recetas de cocineros de todas las Islas para inspirar en los menús navideños y de las mesas de Nochebuena y Navidad. También contamos con felicitaciones desde distintas procedencias.

Hablamos con Ancor Sánchez (jefe de cocina La Salamandra, San Sebastián de La Gomera); desde Barcelona, Manuel Tenllado (cocinero, docente, Asoc. Mojo Picón de Gran Canaria); Lorena Machín (Casa Juan, La Restinga, El Hierro); Margui Hernández (Naturalmente, Margui), con consejos saludables; desde Madrid, Gonzalo Calzadilla (chef Isla de Lobos, hotel Princesa Yaiza, Lanzarote); campeón de Cocina de Canarias 2019); Danny Nielsen (chef restaurante Nielsen, SC de Tenerife); Óscar Rodríguez, gerente DO Valle de Güímar; María Luisa Contreras (junto a sus hermana Ana Belén hacen brillar las mermeladas y licores Hermanas Contreras, de Buenavista, Tenerife).

También hay saludos en audios de Corviniano Clavijo (AtlánticoHoy); Rafael Carrasco (chef, Isla de Sal, Cabo Verde); Borja Marrero (Texeda, Tejeda, Gran Canaria); desde Teruel, Javier Sierra (escritor, periodista Premio Planeta de Novela 2017); Vicky Torres (bodeguera Matías y Torres), desde La Palma; Pablo Pastor (presidente ACYRE Canarias, desde el Belén de Chocolate de la Caixa, SC de Tenerife); María Antigua Trujillo, desde Fuerteventura. Asimismo, saludo de felicitación de nuestros colaboradores habituales Iván Pérez (Gastrotienda La Ardilla, Tacoronte) y Esteban Reyes (Tacoronte.Acentejo, Presas Ocampo)

Con Cúrcuma Radio se puede escuchar en todo el archipiélago canario por medio la red de emisoras integradas por La 10 Capital Radio (Tenerife), Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Una veintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma www.sinradio.es, en un espacio dirigido por Fran Belín, con Francisco Bastarrica en los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro.

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