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CON CÚRCUMA RADIO | Esta semana: tres «estrellados» Michelín canarios nos hablan de su gran momento

EBFNoticias | Entrega número 85  del  único programa regional de radio en Canarias dedicado 100% a la gastronomía. Con Cúrcuma Radio llega a todo el archipiélago canario por medio La 10 Capital Radio (Tenerife), Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Una veintena de frecuencias de radio unidas por la gastronomía, a las que se suma la plataforma www.sinradio.es, en un espacio dirigido por Fran Belín, con Francisco Bastarrica en los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro.

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Las ondas gastronómicas tienen hoy estrellas Michelín canarias y podrán seguir una conversación distendida con los tres nuevos canarios que se suman a la Guía Roja y hacen que tengamos 9 brillos (6 en Tenerife, 2 en Gran Canaria y uno en Madrid). En la península Safe Cruz (Gofio Madrid) y en Gran Canaria Germán Ortega (Aquarela) y Alexis Álvarez (Los Guayres). Además, tendremos una charla con Pablo Pastor, que describe el desarrollo del Certamen Nacional de Palma con dos Bronces para ACYRE Canarias (Cocina y Pastelería) y con el periodista Fernando Núñez (Lancelot) que ofrece su visión de lo acontecido en Lanzarote con el Festival Enogastronómico y el Congreso de Periodismo especializado. Asimismo, charlamos con Esteban Reyes (Presas Ocampo-Tacoronte Acentejo) con el que hablamos de la apertura de bodegas por San Andrés y también contactamos con Iván Pérez (Gastrotienda La Ardilla, Tacoronte) sobre una jalea artesanal y muy particular de manzana reineta y pimienta picona palmera.

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