Agroeconomía Consumo Gastronomía Hostelería MULTIMEDIA CREACCION.TV Radio SOCIEDAD Turismo

CON CÚRCUMA RADIO | Esta semana: algas, gofio premiado, «Poleto» y catas de sal

EBFNoticias | Foto Poleto: cedida | Este primer domingo de noviembre les ofrecemos la entrega número 81  del  único programa regional de radio dedicado 100% a la gastronomía. Con Cúrcuma Radio llega a todo el archipiélago canario por medio La 10 Capital Radio (Tenerife), Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Una veintena de frecuencias unidas por la gastronomía en un espacio dirigido por Fran Belín, con Francisco Bastarrica en los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro.

Menú de esta semana

En esta ocasión conversamos con Manuel López (Gran Canaria), polifacético y polivalente conocedor del sector primario; Joaquín Real y Borja Conde, de la empresa distribuidora Orthidal, que nos comentan la versatilidad con algas ultracogeladas; Cristina Mendoza (La Gomera) describe su trabajo al frente del Molino Imendi, que se hizo con el Mejor Gofio de Canarias; Jorge Peñate, mejor cocinero de los Premios Diario de Avisos 2019; Iván Pérez (Gastrotienda La Ardilla, Tacoronte), habla del concepto «Poleto» (foto) con frutas naturales y también charlamos con Esteben Reyes (Presas Ocampo-Tacoronte Acentejo) acerca de la particularidad de los vinos de Tenerife. Además, les ofrecemos audios de la consejera de Agricultura del Gobierno canario, Alicia Vanoostende (anunciando los galardones del gofio ganador de los premios Agrocanarias) y Jesús Carrasco (Paisajes de la Sal), durante la cata de Agrocanarias de Sales Marinas celebrada en La Palma.

 

Añade un comentario

Clic aquí para publicar un comentario