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CON CÚRCUMA RADIO | Hoy hablamos de algas comestibles, ‘Tapas Paisaje’, solidaridad gastronómica y jornadas segovianas

Laduc: Alga Atlántica

EBFNoticias | Foto: Algas Laduc | Este domingo, 20 de octubre, les ofrecemos la entrega número 79  del  único programa regional de radio dedicado 100% a la gastronomía. Con Cúrcuma Radio llega a todo el archipiélago canario por medio La 10 Capital Radio (Tenerife), Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Una veintena de frecuencias unidas por la gastronomía en un espacio dirigido por Fran Belín, con Francisco Bastarrica en los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro.


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Tenemos un programa, intenso y viajero, desplegando velas a Tenerife, El Hierro, Gran Canaria, Fuerteventura o Galicia. Arrancamos con un corte de audio de Pepe Solla en el Hotel Mencey, durante la presentación de algas Laduc (foto) de la firma grancanaria Orthidal; Tamara Barroso (Tenerife) y Yenni García (El Hierro), ganadoras de las Tapas Paisaje Garachico 19 (voto popular y del jurado, respectivamente); el cocinero Marcos Gutiérrez (Fuerteventura) nos describe lo que es ya la nueva etapa de Casa Marcos (Villaverde), mientras que su colega Juan Santiago (Gran Canaria) hace lo propio con su flamante restaurante Hestia; la periodista Leonor Mederos (Asociación Cielo, Mar y Tierra) enumera las acciones gastronómicas en respaldo por el Día Internacional para la Prevención del Cáncer de Mama, celebrado ayer 19 de octubre. Por su parte, Marisa Duque nos invita a conocer de cerca la cocina tradicional segoviana en las jornadas de Casa Duque en El Corte Inglés. Además, contaremos con los ya habituales Iván Pérez (La Ardilla de San Juan), con el café de La Matanza, y Esteban Reyes (Presas Ocampo, Tacoronte-Acentejo), con sencillos consejos para ir armando nuestra bodega propia completan el espacio radiofónico semanal.

 

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