Agroeconomía Gastronomía ISLAS MULTIMEDIA CREACCION.TV Radio SOCIEDAD

CON CÚRCUMA RADIO | Visitamos los restaurantes Nub y Pez Gordo, hablamos de langostinos y buenos vinos

EBFNoticias | Foto: restaurante Nub | Nuevo domingo en el que volvemos al reencuentro con todos ustedes para ofrecerles el  único programa regional de radio dedicado 100% a la gastronomía. Con Cúrcuma Radio llega a todo el archipiélago canario por medio La 10 Capital Radio (Tenerife), Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Una veintena de frecuencias unidas por la gastronomía en un espacio dirigido por Fran Belín, con Francisco Bastarrica en los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro.

Menú de esta semana

Conversamos con Daniel Mesa, cocinero tinerfeño finalista del Concurso Nacional del Langostino de Vinaroz; Hugo Pérez, jefe de sala y sumiller de Nub (La Laguna) y poseedor de una estrella Michelín; Mikel Astorga, jefe de cocina de Pez Gordo, que abre sus puertas en Puerto de la Cruz; Óscar Dayas-Andrea Ravasio, habla del buen papel de los representantes canarios en el San Pellegrino Young Chef 19, en Barcelona; Mario Reyes, de Vinófilos, con el que charlamos de El Zarcillo, nuevo proyecto de restauración en Gran Canaria; Iván Pérez (La Ardilla) habla del pan artesano en horno de leña; Esteban Reyes (Presas Ocampo) describe los matices de la vendimia de este año.

Añade un comentario

Clic aquí para publicar un comentario