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GRAN CANARIA | De pinchos por Vegueta saboreando a Manrique

El caldo de millo de Doña Inés y el postre El volcán del diablo, elaborado por el local La más bonita

Avor y los responsables de ‘César Manrique, el musical’ impulsan una ruta gastronómica inspirada en el arte del genial artista y productos de Lanzarote

EBFNoticias | Una sugerente ruta gastronómica por distintos locales y restaurantes ubicados en el barrio histórico de Vegueta, impulsada por la Asociación Vegueta de Ocio y Restauración (Avor), servirá de complemento a todas las personas que, a partir del día 12 y hasta el 22 de septiembre, acudan al teatro Pérez Galdós para disfrutar de cualquiera de las diez funciones previstas del montaje escénico ‘César Manrique, el musical’.

La docena de restaurantes que han querido sumarse a la mencionada ruta gastronómica denominada ‘Los sabores de un musical’ elaborarán cada uno de ellos un plato inspirado en los productos de Lanzarote así como en el arte y la estética de César Manrique, a la que ponen nombre para ofrecerlos en sus barras al público que desee degustarlos tras la función. ‘Caldo de millo de doña Inés’, ‘Delicias de Famara’, ‘El volcán del diablo’ o ‘Mirador del Río’, son algunos de ellos.

La Picadita, El Deseo, La Más Bonita, Trés Jolie, La Barbería, El Canalla, Taberna el 3, Las 6 Calabazas, 18 Sin/gluten free, El Vasco de Vegueta, Te lo Dije Pérez y La Tasca de Paco son los locales que integran esta peculiar ruta que une cultura y gastronomía, y que ha sido posible a través de un acuerdo de colaboración entre Avor y los productores del espectáculo ‘César Manrique, el musical’, Mestisay y Clapso Producciones Teatrales.

La ruta gastronómica fue presentada en la mañana de hoy por Alicia Rodríguez y Ana Hernández, presidenta y secretaria, respectivamente, de AVOR; Manuel González e Israel Reyes, productores de ‘Cesar Manrique, el musical’, así como varios cantantes y actores del elenco artístico de dicho montaje escénico. La mayoría de los locales se encuentran situados la mitad de ellos en la calle Mendizábal, mientras que los restantes se localizan en las calles Herrería, La Pelota, Obispo Codina y calle Montesdeoca.

AVOR (Asociación Vegueta de Ocio y restauración) tiene asociados a más del 85% de los locales de hostelería de la zona. Fue fundada en el año 2011 por los primeros empresarios que decidieron instalarse en la zona del casco histórico capitalino para realizar actividades de dinamización de Vegueta.

Su actividad muestra varios éxitos, entre ellos  organizar el Carnaval de Día, las Campanadas de Verano a mediados de agosto o el Oktoberfest, recibiendo varios premios por parte del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria y la Cámara de Comercio por su pionera ruta de pinchos, que aún se mantiene reclamo turístico de la ciudad.

En la actualidad esta Asociación está potenciando su presencia tanto a nivel empresarial constituyendo una Federación con los empresarios del Mercado de Vegueta e incorporándose a la FEHT, como con nuevas actividades y proyectos vinculados a la cultura, como demuestra esta nueva iniciativa de colaboración con los productores de ‘Cesar Manrique, el musical’, Mestisay y Clapso Producciones Teatrales. Para el 2020 plantean otras nuevas actividades vinculadas con el ocio y la cultura.

La ruta gastronómica se articula alrededor de una variada oferta gastronómica. Como ejemplo, algunos de los sugerentes platos que podrán degustar los comensales:

LA MAS BONITA

«El caldo de millo de Doña Ines»

«El volcán del diablo» (postre)

Restaurante LAS 6 CALABAZAS

«Sepultados en cenizas»: Conejo embarrado a la piedra volcánica

EL VASCO DE VEGUETA

«El Triunfador»: Hamburguesa de cochino negro canario, lechuga, tomate, cebolla de Lanzarote, queso majorero, pan de brioche tostado con tocino de manzana y humo.

LA PICADITA

Delicias de Famara: Sardinas frescas con papas arrugadas y 2 mojos caseros.

TABERNA EL TRES

«El hijo del hortelano»: Lentejas de Lanzarote con churrasco de cochino negro y nube de queso

«El mirador del rio» Atún en adobo conejero, con su guarnición

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