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CON CÚRCUMA RADIO | Algas y sales canarias, huertos parisinos en azoteas y un Premio Planeta

EBFNoticias | Nueva entrega de Con Cúrcuma Radio, un programa con cobertura regional y dedicado a la gastronomía de Canarias. ‘Con Cúrcuma’ llega a todo el archipiélago gracias a las emisoras asociadas al proyecto, como son  La 10 Capital Radio (Tenerife), Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Más de una veintena de frecuencias unidas por el buen comer. Es un espacio dirigido por Fran Belín, con Francisco Bastarrica en los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro.


Menú de esta semana:

Esta semana contamos con la participación de David Brandao, jefe de cocina del Kentia (Lanzarote), que habla de las Jornadas Atlánticas; por su parte, Zebina Hernández describe el I Encuentro Algas Canarias, donde se presentó el estudio de una sal rosa para exportar; Jonay Hernández, jefe de cocina de La Vieja, en Palma, mostrará su cocina canaria; Laura López habla de la experiencia de huertos en azoteas de París; Papis Diouf, Maitre y sumiller de 360 grados (Hotel Bohemia, Gran Canaria); acaba el programa con Javier Sierra, escritor polifacético y Premio Planeta, que nos habla de todo un poco, conectado con la gastronomía.

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