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VIDEO | ENTREVISTA | Dolores García: «Algunos programas de televisión están haciendo mucho daño a la gastronomía»

EBFNoticias | Pocas personas en nuestro archipiélago son capaces de recitar de memoria y de carrerilla todas la variedad de papas que se cultivan en las islas, las zonas donde se cosechan y, si la apuran, los nombres de los agricultores. Y quien dice papas, puede decir verduras, frutas, vinos, carnes, quesos o lo que se tercie.

Dolores García, dechado de sabiduría gastronómica que atesora nuestras tradiciones para que no se pierdan, hoy habla con nosotros.