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CON CÚRCUMA RADIO | Llegó el verano y con él la gastronomía más refrescante

EBFNoticias | Nos reencontramos en esta nueva entrega de Con Cúrcuma Radio, un programa con cobertura regional y dedicado a la gastronomía de Canarias. ‘Con Cúrcuma’ llega a todo el archipiélago gracias a las emisoras asociadas al proyecto, como son  La 10 Capital Radio (Tenerife), Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Más de una veintena de frecuencias unidas por el buen comer. Es un espacio dirigido por Fran Belín, con Francisco Bastarrica en los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro.


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Comenzamos el programa con Pedro Simancas (Rústiko, Santa Cruz) dando unas pinceladas acerca de la Ley del Pan; a continuación Vanessa Arrocha, directora del Aula Ava Selección de Lanzarote, hace balance del IV edición del evento; Abel del Rosario, chef ejecutivo de Kamezí Boutique Villas (Playa Blanca, Lanzarote), nos avanza su nuevo proyecto culinario en Playa Blanca, junto al faro; le toca ahora el turno al comunicador gastronómico José Garavito,  que nos describe la gala de los 50 Best Restaurants en Singapur; Javi Mora, chef en el sur de Tenerife y miembro de la directiva de Acye, nos ofrece su visión de la situación actual de la cocina en el sur; Héctor Pérez, que terminó estudios en Hecansa, nos habla de sus planes y objetivos de futuro, entre ellos pasar prácticas en el Celler de Can Roca;  en esta oportunidad acabamos el programa con Víctor Regalado, maitre de Haydée, que nos cuenta el secreto de ganar el premio de Canary Wine a la Mejor Carta de Vinos del año.

Fran Belín y Héctor Pérez Fuentes

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