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CON CÚRCUMA | Lo más rico de Canarias y un guiño a la cocina rumana del Delta del Danubio

EBFNoticias | Sean bienvenidos a la  entrega número 61 de Con Cúrcuma Radio, un programa con cobertura regional y dedicado a la gastronomía de Canarias y en el mundo. ‘Con Cúrcuma’ llega a todo el archipiélago gracias a las emisoras asociadas al proyecto, como son  La 10 Capital Radio (Tenerife), Capital Radio Gran Canaria, Radio Sintonía (Fuerteventura y Lanzarote) y Onda Tagoror (La Gomera, La Palma y El Hierro). Más de una veintena de frecuencias unidas por el buen comer. Es un espacio dirigido por Fran Belín, con Francisco Bastarrica en los mandos técnicos y la producción ejecutiva de Francisco Almagro.

Menú de esta semana.

Empezamos con Luisa Castro, de la organización del Certamen «Quesos Encuentro Ganadero» de San Antonio del Monte (Garafía, La Palma); seguimos con Paco Almagro (director general de Creacción.TV y del programa Donacción  de la Televisión Canaria así como productor ejecutivo de este programa, Con Cúrcuma Radio, que hablará de su escapada a Rumanía, concretamente al Delta del Danubio, de su gastronomía (fotos) y vinos; le sigue el cocinero Andrea Gervasio (Kai, Caleta de Adeje), que nos acerca a su plato como finalista de San Pellegrino Young Chef; después vendrá Juan Tomás Toledo, máximo responsable de la Bodega Mencey Chasna; continuamos con Óscar Santos y su «Tasting Room» de Vinófilos en el Auditorio de Tenerife; hablaremos Miguel Rodríguez (‘El del Ñame’), desde Anaga. Acaba esta entrega semanal con Fran Expósito, chef de Donaire (Hotel Victoria), que detalla la experiencia ‘BrotherFood’ en el restaurante Donaire y que se inicia con la visita de Borja Marrero (Texeda, Gran Canaria)

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