Agroeconomía Consumo Empleo Gastronomía ISLAS SOCIEDAD

CON CÚRCUMA RADIO | Batata del jable, cherne negro, y quesos de Garafía.. entre las delicias que conocemos hoy

EBFNoticias | Foto: Garafia.es | Bienvenidos a la décimoséptima entrega del programa que hace un repaso semanal a la gastronomía de Canarias. De la mano de Fran Belín y de Mery Gorostiza, los oyentes y lectores tienen cada semana un menú gastronómico de primer orden. Como el de esta semana.


Entremeses, primero, segundo y postre

En esta entrega podrán escuchar a Luisa Castro, desde La Palma, y responsable del concurso quesero de Garafía; a Antonio Alvaradejo, en el Puerto de la Cruz, que es asesor gastronómico del restaurante Brunelli’s, especializado en carnes; en Lanzarote contactamos Gustavo Rodríguez Peña, para hablar de la batata de jable; Miguel Otero, jefe de sala y profesor que nos cuenta qué es lo que tiene que tener un buen jefe de sala; Juan Domínguez, chef del restaurante La Vuena (La Caleta de Adeje), que nos habla de sus mejores pescados, como es el caso del cherne negro; también hablamos con Paula Mastropierro, jefa de sala del restaurante La Bola, en La Matanza, y que junto a su pareja, Jorge Bosh, confirman que la mujer se ha hecho fuerte en las salas de los restaurantes de Canarias.

Equipo humano

Como comentamos, en los micrófonos de “Con Cúrcuma” se encuentra el periodista gastronómico Fran Belín, y la también periodista y experta en repostería Mery Gorostiza. La técnica está en manos de Francisco Bastarrica, y en la dirección del programa se encuentra Francisco Almagro. Es una producción de Creaccion.TV

Cobertura y frecuencias

“Con Cúrcuma” se emite cada mañana de sábado en Gestiona Radio Gran Canaria y La 10 Gestiona Radio Tenerife. Es la primera vez que ambas emisoras se unen para la emisión de un programa regional en simultáneo. Se emite de 10:00 a 12:00 horas.

Añade un comentario

Clic aquí para publicar un comentario