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La cocina tradicional centra las jornadas gastronómicas de El Corte Inglés de Tres de Mayo

Elblogoferoz.- La cocina tradicional se convierte en protagonista en el restaurante de El Corte Inglés de Tres de Mayo, que del 27 de enero al 2 de febrero presentará a sus clientes una carta basada en productos de la tierra.

Se trata de una propuesta reducida, que sintetizará lo más destacado de nuestra cocina canaria.  La carta comienza con los entrantes, que bien pueden ser una Crema de Berros con queso blanco, o un Cebiche de cherne y aguacate, el Guiso de lenteja al estilo de la abuela, o la novedosa Croqueta de morcilla y gofio con chutney de cebolla roja.  Como platos principales, la apuesta es segura con la Brocheta de cherne y langostinos con mojo verde,  el Atún en adobo con papa  canaria frita, el clásico Bacalao encebollado, y como carnes el Timbal de cerdo asado en su jugo con papas cerilla o bien el Crujiente de carne de cabra al estilo tradicional.  Para terminar, dos opciones en postres, las Ambrosías en texturas o el Quesillo con dulce de leche.

Cocina tradicional con toques novedosos, para agradar a todo tipo de públicos.

La elaboración de todos estos platos se hará con productos del Supermercado de El Corte Inglés, y para acompañar esta carta menú el cliente tendrá a su disposición la habitual bodega del Restaurante.

Del 27 de enero al 2 de febrero, Jornadas de Cocina Tradicional de Canarias en el restaurante de El Corte Inglés.

 

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