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El cierre de la cafetería del campus de Guajara lleva a la ULL a abrir un nuevo concurso para reestablecer el servicio

Elblogoferoz.- La Universidad de La Laguna ha publicado en su página web un comunicado que explica la situación que ha llevado a cerrar la cafetería del aulario del Campus de Guajara, y qué medidas se están tomando al respecto. Entre ellas se incluyen un nuevo concurso para adjudicar esa concesión y contactos con otras empresas que puedan hacerse cargo temporalmente del servicio hasta que tome posesión la nueva entidad adjudicataria. Se reproduce a continuación el comunicado:

“La empresa Calanchoe Tomentosa S.L., adjudicataria del contrato de explotación de la cafetería del Campus de Guajara, había entrado en concurso de acreedores en fechas anteriores a 2012. La sociedad solicitó a la Universidad de La Laguna poder seguir desarrollando su actividad mientras intentaba resolver su situación económica, a lo cual la institución académica accedió, permitiendo que prestara servicio.

Sin embargo, la empresa no logró solventar su situación concursal, por lo cual el pasado mes de julio la Universidad de La Laguna se vio en la obligación de resolver la relación contractual que mantenía con ella y abrir un nuevo concurso para adjudicar el servicio a una nueva entidad lo más pronto posible, dentro de los plazos que exige la tramitación de este tipo de contrataciones en las administraciones públicas.

Dado que legalmente este proceso lleva unos plazos, y que además la ULL permaneció cerrada y sin actividad administrativa durante tres semanas del mes de agosto, es previsible que no se resuelva antes de unos dos meses.

La Gerencia de la institución académica está haciendo todo lo posible por agilizar este concurso, tramitándolo por el cauce de urgencia y estableciendo unas condiciones que resulten atractivas y atraiga al mayor número posible de empresas interesadas.

En lo que va de semana ya se han mantenido reuniones con varias empresas con experiencia en esta actividad, y si prosperan las negociaciones, en una o dos semanas se reestablecería el servicio eventualmente hasta que se haga cargo de él la empresa que gane el nuevo concurso.

La ULL pide disculpas por los problemas que esta situación sobrevenida haya podido causar a los usuarios y, en especial, al alumnado, y desea dejar claro que está trabajando con la mayor celeridad para solventar la situación y reestablecer el servicio lo más pronto posible.”

8 Comentarios

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  • El problema radica en que la Universidad dio la conceción de la Cafeteria a una Empresa de canchanchanes llamada Calanchoe Tomentosa cuyo nombre significa el de una planta de Madagascar lo primero que hicieron fue humillar a los trabajadores anteriores que tuvieron que subrogar bajandoles la categoria,los sueldos, etc. los 6 socios terminaron peleados y quedaron tres con las consiguientes denuncias de los que se fueron por la inversion realizada duerante los cinco años que tuvieron la cafeteria no hubo mas que quejas y reclamaciones de los alumnos y profesores por las condiciones en que estaba todo pagaban los sueldos cuando les daba la gana nunca en una fecha exacta.Los socios mayoritarios (matrimonio)no aparecieron por la cafeteria durante mas de tres años solo recibian el dinero de manos de su encargado, a cargo de la cafeteria estaba un socio minoritario que se encargaba del mantenimiento solamente luego se metieron en un Ere para perjudicar a 15 trabajadores de los 23 de la plantilla saltandose a la torera todos los apartados que la demanda de la jueza dictó haciendo lo que querian con los trabajadores a su antojo mandandolos incluso al paro en fechas no pactadas en el Ere.La Empresa Calanchoe figura en las listas de morosos y debe fuertes cantidades de dinero a Entidades y Organismos Oficiales a los trabajadores les quedo a deber dos meses y las vacaciones cerrando la cafeteria por orden de la Universidad y por lo visto ya ésta Empresa esta desaparecida y no se hará cargo de nada.De los 14 trabajadores que quedaban están cobrando el paro muchos llevaban desde el inicio 21 años de servicios con el primer concesionario D.Victor durante 16 años y los últimos con la citada Empresa Calanchoe Tomentosa.Los trabajadores esperan que la Empresa que gane la Subasta de la Cafeteria los vuelva a subrogar seria de justicia.

  • Si una pena,todos estamos sintiendo que comiense el nuevo curso y nuestros chicos y prefesores no esten cada dia,nosotros los trabajadores que cada dia damos lo mejor de si para que ustedes se sientan como en casa,ahora tampoco sabemos cual será nuestra suerte,pienso que todo a pasado por una mala gestion de la empresa que lo tenia y tambien responsable la direccion de la universidad que sabia todo lo que estaba pasando y les permitieron seguir,los dueños se marcharon y nos dejaron de pagar los dos ultimos meses mas vacaciones,el ultimo mes buscaron una empresa fantasma para que gestionara la cafeteria sin tener un contrato de la universidad,y muchas cosas mas que pasaron y la universidad lo sabia todo,ahora pregunto, porque demoraron tanto en tomar medidas contra ellos?no les parece raro?a mi tambien.

  • Como es posible que éstos señores concesionarios llamados Calanchoe Tomentosa ,durante cinco años hicieran lo que les dio la gana sin que nadie tomara cartas en el asunto y les quitara la Cafeteria al meterse en una Ley Concursal presumian que no les podrian quitar la Cafeteria ni la Universidad ni nadie ya que la Ley los amparaba chiquitos lamparitas unos explotadores auténticos, donde tenian que hacer el trabajo tres personas tenian a uno solo reventado, con el Ere fantasma que se inventaron perjudicaron a familias enteras ya que ahora con arreglo al Ere y a las horas que tenian en nómina algunos solo cobran sobre 400 euros cuando llevan trabajando en la Cafeteria mas de 15 años es el caso de un amigo que lo esta pasando muy mal yo he estado muchos años en Guajara he sido profesor y he visto como llevaba la Cafeteria D.Victor como pagaba a sus trabajadores,a sus proveedores,a la Universidad,y por quedar a deber unas cuotas a la Seguridad Social y a Hacienda le cayeron encima tirandolo a la puta calle y a éstos vividores que lo que han hecho ha sido llenarse los bolsillos y no pagar a nadie no les ha pasado nada que se esconde detras de todo ésto.A cinco empleados de los viejos de Guajara los llevaron a un restaurante fantasma en Agua Garcia solo abria Jueves,Viernes,Sábados y Domingos y los obligaron a trabajar las horas que le correspondia en la semana en esos cuatro dias, les hicieron un contrato nuevo para el Restaurante y ahora se ven en la calle y sin poder reclamar por haber sido engañados con el cambio de trabajo el Restaurante duro 7 meses tambien, personas con 20 años de servicio en Guajara.se ven abocados a una situación muy dificil gracias a la irresponsabilidad de unos impresentables que se pasaban mas tiempo en los Juzgados atendiendo denuncias que en el lugar que les correspondia conozco de muchos años a la mayoria del personal sobre todos los viejos en antiguedad se de su valia y profesionalidad durante tantos años muchas mañanas y tardes alli y me duele enormemente lo que estan pasando ellos y sus familias espero y deseo que todo se solucione favorablemente para todas las partes que la Cafeteria vuelva a funcionar y que el personal que siempre defendió su trabajo vuelva a ocuparlo en mejores condiciones que las que han tenido con el último concesionario (Por no decir el último mohicano).

  • Es muy cierto todo lo que comentas amigo, muchas gracias por exponer todo con tanta claridad, se ve que sabes la realidad sobre estos explotadores, no tienen otro calificativo, y lo más lamentable es que si abre la cafeteria provisionalmente, como se está gestionando por parte de la universidad, es posible que se vuelva a contratar la misma empresa fantasma que estuvo los últimos días antes del cierre y que lo hicieron ilegarmente, sin tener un contrato por parte de la ull. Me parece que la suerte de sus trabajadores va a cambiar poco si la nueva empresa que entra y lo que se fueron son amigos, eso te lo aseguro. Han sido tantas las irregularidades que ninguno podemos entender como es que la Universidad no tomo cartas en el asunto desde hace mucho tiempo, es algo incomprensible, desde que se hizo ese ERE que tu bien detallas y en el que hay empleados que le redujeron muchas horas la jornada y a pesar de esto veiamos como entraban nuevos empleados a trabajar y sin experiencia, que solo perjudicaba la calidad del servicio, ¿porque se reduce la jornada si se supone que hace falta personal? ¿cómo se puede entender una situación así?. Solo espero y deseo que se hagan las cosas de la forma correcta y se protejan los derechos de todos los trabajadores que al final son las victimas de todo este proceso y hasta ahora no han sido defendidos sus derechos por nadie. Un saludo.

  • Por lo que tengo entendido la Empresa Calanchoe Tomentosa tenia varias concesiones de cafeterias y centros de mayores y tambien el Centro de estudiantes del camino la Hornera todas se las quitaron les deben dinero a todo el mundo una fuerte deuda con la Seguridad Social,Hacienda,trabajadores,proveedores y lo que es peor e inexplicable cerca de 300.000 euros de cuotas de alquiler a la Universidad, como se les puede ir de las manos un tema como éste si tenian que pagar una renta mensual de 5000 euros por el alquiler mas el agua y la luz que pagaba la Universidad y luego éstos señores les ingresaban cosa que no hicieron durante años, como no se les advirtió a la primera cuota que dejaron de pagar de lo que se les podia venir encima si no pagaban, los dejaron pasar y éstos buitres metiendo dinero al bolsillo hasta que nos tiren a la calle vamos de miedo pensaban.Metieron a una Empresa a última hora de un amigo una Empresa fantasma a ver si pegaba y se quedaban ya estaban con nuevas normas etc.etc.y los otros amigos los que la arruinaron de empleados ficticios o sea los mismos perros con distintos collares la Empresa Gastronomia lagunera le salio el tiro por la culata porque la Universidad los puso en la calle a todos.Por lo que me han contado ya han visitado la Cafeteria alguna Empresa nueva pero se han vuelto atrás los últimos la dejaron un desastre y vacia y necesita una reforma total de cocina, pintura, neveras,etc.,deben hacer una inversión fuerte para volver abrirla y muchos no estan dispuestos por algún empleado se que todo ha sido ilegal como es posible que presenten un Ere con documentos falsos para fastidiar unas horas a los empleados viejos dice el Ere que cada año tenian perdidas de 150.000 euros y que ya iban por 400.000 euros de pérdidas que Juez se cree eso que una Empresa pierda 150.000 euros en un año y siga abierta,todo fueron trampas y como se las permitian ellos seguian para delante ahora yo me pregunto toda ésta deuda como la van a cobrar a una Empresa que se declaró en quiebra los causantes estan desaparecidos y seguramente no tendran nada a su nombre sabiendo lo que se les puede venir encima.Es triste que una Cafeteria que durante tantos años ha atendido a miles de estudiantes ahora por una concesión equivocada a una Empresa que no la merecia se haya llegado a ésto los trabajadores sufriendo,familias enteras pasandolo mal y los causantes de todo ésto escondidos.Por el bien de la Universidad espero que todo se solucione y vuelva a la normalidad los trabajadores a sus trabajos y los estudiantes felices.

  • Leo que ahora la Universidad le va a reclamar a la Empresa Calanchoe Tomentosa 100.000 euros de daños y perjuicios en la Cafeteria cuando todavia tienen deudas muy fuertes con la ULL por falta de pago en las cuotas mensuales de alquiler asi como con Seguridad Social y Hacienda no entiendo como se pudo escapar una cosa como ésta es inexplicable alguien tendrá que responder por ésto.Cuando mandaron al paro a la mayoria de los trabajadores y se quedaron solo con cuatro personas en el mes de Agosto a ver como escapaban metiendo a unos amigos de otra Empresa llamada Gastronomia Lagunera a ver si pegaba y se quedaban ellos con la Cafeteria sin contrato con la ULL., cuando la ULL se dio cuenta los puso a todos los que estaban alli en la calle salieron por patas y dejaron todo como lo dejaron sin recoger mesas, cocinas sin limpiar los que estaban a cargo de la cocina no tenian documentación en regla y salieron corriendo por si acaso esa es la foto que sale en los periodicos de la cocina.A los que se quedaron con la nueva Empresa se les hizo contrato nuevo con ésta duraron quince dias a ver ahora como se las arreglan para cobrar subsidios,reclamar su puesto de trabajo anterior si su contrato era con Calanchoe y despues se lo hizo una Empresa con la que la Universidad no tenia nada firmado problemas seguro,los mismos que tienen los siete empleados que sacaron de sus trabajos en Guajara para llevarlos a un Restaurante de Agua Garcia cambiandoles el contrato solo duraron unos meses ahora éstas personas tienen problemas para recuperar su puesto de trabajo en la Cafeteria de Guajara por las trampas de ésta Empresa ya que encima al cerrar el Restaurante fueron despedidos sin cobrar un euro claro.Solo pido que el peso de la ley les caiga a éstos golfos los socios que quedaban (matrimonio y socio),y que destrozaron la Cafeteria llevandose además de todo lo que encontraron a su paso la ilusión de unos trabajadores con muchos años de antiguedad y que quieren la Cafeteria como algo suyo y estan sufriendo en sus carnes ésta situación ya han empezado la remodelación de la Cafeteria para dejarla a punto y volver abrirla dentro de unos meses con los trabajadores que estaban pero con una Empresa solvente,seria,y que de un buen servicio no como la que estaba CALANCHOE TOMENTOSA hasta el nombre es sospechoso, se metieron en un Ere ilegal para no pagar a nadie y al final los perjudicados los trabajores y proveedores y ellos con los bolsillos llenos para pasar una buena Navidad.Ojala paguen todo el daño que han ocasionados a personas honradas.

  • Cuanto tiempo haces que no vas por guajara?los que estan ahora empezaron muy bien,pero desde hace un tiempo para aca van por el mismo camino,los trabajaores les importa una mierda,solo lo que quieren es el puto dinero,les pagan cuando les da la gana,losdiscriminan al maximo,los explotan,estos son una replia de los de antes,seguro,saludos.

  • El criterio de en estos tiempos es según conveniencia de quien o quienes más mean en cada facultad, por desgracia es así, ya me pasó a mí teniendo la cafetería de las facultades de física y matemáticas, y les puedo decir que nunca ha funcionado tan bien que cuando estuvo en mis manos, pero claro, antes de que me la adjudicarán nadie la quería, ya después que encuentras la fórmula que no es otra que saber de hostelería y estar al pie del cañón, empiezan a salir novias, y ya ahí entiende todo el mundo de negocios sobre todo los que más peso tienen en cada facultad, que sabrán de hostelería los decanos, no todos, cuidado