Gastronomía SOCIEDAD

Gofres de Chocolate. Por Irmina Díaz-Frois Martín

No pensé que hacer gofres era tan fácil, con los moldes para gofres de Lékué, es una ventaja, puedes hacer 8 de una vez.

INGREDIENTES
(Cantidad para 4 gofres, osea un molde)
60 gr de mantequilla, 1 huevo L, 75 gr de harina repostería, 1 sobre de azúcar de vainilla, 60 gr de azúcar, 1 cucharada de cacao en polvo puro y 50 ml de leche.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 200º C.
Derretir la mantequilla, poner los dos tipos de azúcar, mezclar, añadir el huevo, la leche y por último la harina con el cacao. Integrar bien.
Verter en el molde para gofres. Hornear durante 10-12’. Sacar del horno, desmoldar dándoles la vuelta y volver a hornear 1 minuto o hasta que estén algo dorados.

Nota: se puede acompañar con nata montada, ganache, miel, mermelada, frutas, etc.

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