Elblogoferoz. El Aula de Cocina del Grand Hotel Iberostar Mencey inaugura hoy sábado su variado programa de cursos y actividades. Para la ocasión, el chef Juan Carlos Clemente, responsable de este espacio diseñado a conciencia para este tipo de propuestas, ofrecerá un curso dedicado a las papas de color y sus variedades a través de un original menú temático: chips de papas de color con sal de mojos; carpacho de papas de color con pulpo y contrastes; chutney de papas de color con caballa; espuma de papas de color en nuestra versión de papas, costillas y piña; terrina de papas de color con asaduras de conejo; torta vilana y trufitas de papa negra componen esta sugerente propuesta. El horario del curso es de 10.30 a 13.30 horas.
Añade un comentario